电力赋能“红焖羊”飘香 乡村振兴“蹄疾步稳”

　　夏日的四子王旗草原肉香四溢，红焖羊的烟火气正升腾为乡村振兴的新气象。在这道“中餐特色美食”火遍全国的背后，内蒙古电力集团乌兰察布四子王供电公司以可靠的电力保障和精准的服务举措，成为擦亮地方美食名片、助推产业发展的“隐形守护者”。

　　“火候到了，味道自然就出来。”张君红焖羊创始人这句朴素的话语，道出了美食制作对稳定电力供给的依赖。针对餐饮业用电特性，四子王供电公司实施配电网改造专项行动，为乌兰花镇美食街区新增变压器1台，改造老旧线路1.8公里，将电压合格率提升至99.98%。今年旅游旺季期间，公司组建“美食街保电服务队”，对重点餐饮企业开展用电设备义诊，消除安全隐患13处，确保慢火烹制的传统工艺不受电力波动影响。“从凌晨备菜到深夜收工，再没出现过跳闸。”张君饭店厨师长感慨道。

　　着眼美食旅游融合发展，供电公司主动对接地方政府，将电网规划融入“舌尖上的四子王旗”文旅项目。现在的乌兰花镇美食街，已实现充电桩、冷链仓储、智慧厨房等设施一体化供电。今年上半年，当地餐饮业用电量同比增长23%，带动周边养殖业牧户年均增收2.1万元。

　　如今，四子王旗红焖羊的香气沿着电力护航的轨迹飘向远方。从保障单店运营到服务产业集群，从满足基础用电到赋能智慧餐饮，四子王供电公司正以“满格电力”为乡村振兴注入持久动能。正如公司总经理在服务乡村振兴座谈会上的承诺：“我们要让每一份草原风味都能借电生辉。”在这片充满希望的草原上，电力之光与美食之火交相辉映，共同烹制着共同富裕的鲜美滋味。（李霞）